मुगलई चिकन चाप

बड़े चिकन के टुकड़ों को मसालेदार और खसखस ​​आधारित ग्रेवी में मैरीनेट करके पकाया जाता है।

कोलकाता चिकन चाप (मुगलई स्पेशल)

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कोलकाता मुगलई चिकन चाप

चिकन चाप के बिना कोई भी बिरयानी अधूरी है। कुछ लोग इसे रेज़ाला के साथ पसंद करते हैं (लेकिन रेज़ाला रुमाली रूटी के साथ पसंद किया जाता है) .. चिकन चाप भारतीय भोजन प्रेमियों के लिए एक क्लासिक डिलाईट है। यह रसदार और नम चिकन के टुकड़ों और समृद्ध और मोटी ग्रेवी का एक अनूठा संयोजन है। कोई भी भारतीय त्योहार फीका पड़ जाता है अगर उसमें बिरयानी और चाप को मेन्यू में शामिल नहीं किया जाता है। चिकन चाप एक मुगल प्रेरित रेसिपी है जिसमें मसालेदार चिकन को गाढ़ी तैलीय ग्रेवी में धीरे-धीरे पकाया जाता है। ग्रेवी का समृद्ध स्वाद और नरम रसदार नम चिकन इस व्यंजन को न केवल अद्वितीय बनाता है बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी बनाता है। चिकन चाप उत्सव के मौसम के लिए एक बेहतरीन रेसिपी है जिसे बिरयानी/पुलाव/नान/सफेद चावल के साथ परोसा जा सकता है।

चाप कोई पारंपरिक बंगाली व्यंजन नहीं है, यह एक निर्विवाद एंग्लो प्रभाव के साथ मूल रूप से अधिक मुगलई है। और कलकत्ता ने खुले हाथों से इसका स्वागत किया है, इसे उनके दिल में एक विशेष स्थान दिया है, और समय के साथ इसने एक पंथ की छवि हासिल कर ली है। चिकन चाप कई स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक है जिसे आसानी से त्योहार के लिए, यहां तक ​​कि लोगों के समूह के लिए भी परोसा जा सकता है।

विक्रेता के बारे में

Monilum Foodies , पिछले तीन वर्षों से हैदराबाद में सेवारत उत्तर भारतीय, बंगाली और उड़िया व्यंजनों के विशेषज्ञ हैं। वे हैदराबाद में बंगाली भोजन प्रेमियों के लिए सबसे बड़ी पसंद हैं। जब भोजन की बात आती है तो हैदराबाद में बंगाली अपनी गुणवत्ता और निरंतरता की कसम खाते हैं। ग्राहक के प्रति उनका मुख्य लक्ष्य हर बार वैल्यू फॉर मनी की पेशकश करना है।

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